Weekend entre amis à Pommiers
Actualité publiée le 10/01/2024
Ce mercredi nous nous sommes retrouvés en petit effectif à Pommiers , parce qu'il ne faisait pas beau et qu'il n'y avait aucun invité . Franck qui ne manque quasiment jamais une séance n'était pas là , seuls les retraités comme moi et Julien qui se débrouille pour se caler les mercredis étions là , et encore , pas tous , 13 en comptant notre président Jean Marc .
Sommes allés faire à Paillerols sous chez l'éleveur de chèvres local souvent sinistré par les sangliers ( on chasse son coin un paquet de fois dans la saison , et bien souvent on n'en tue que 2 ou 3 ou 4 alors qu'il est embêté par 15 ou 20 , donc il faut y retourner , etc , mais il y a peu à la mi décembre me semble t il on en a tués 10 , ça a fait du bien ) , et j'ai démarré depuis le parking dans le virage à côté de l'antenne , pour ceux qui connaissent . J'avais dans l'équipe 5 munsters ( Mandy Tempête Taya Titan Tarzan ) , Deux kopovs ( Onyx Nina ) , deux Segugios (Sultan Tina ) , plus en vedette Lascar , donc 10 chiens . C'est quasiment l'équipe UNE même s'il y a la moitié de chiens de 1 ans , tous ces T , et je sais comment ça va faire quand nous allons lever un ou des sangliers , ou n'importe quoi , ça va dégager vite fait , vite revenir surtout si c'est mort , enfin bref je sais qu'on va se régaler . Je connais bien ce coin , y ai pas mal de bons souvenirs mais après une bonne heure en étant pourtant bien descendu au plus près des maisons , alors que Lascar et Sultan , Mandy épaulés par tous ces jeunes énervés ont tant que possible " renversé " ces quelques centaines de mètres , rien de levé , de la fréquentation en pagaille c 'est sur mais pas du jour ni de la nuit , le tout rapidement recouvert ou pas loin par de la neige fondue , du grésil ... Je remonte avant de faire le fond en remontant droit en haut à la sortie des oliviers pour voir si dans les ronciers du dessus il y a quelqu'un , mais quand j'y arrive Julien est en train de le faire . On a rien levé mais il y a déjà un mort , Bernard de Saint Laurent le Minier l'un de nos snipers à frappé d 'entrée sur un beau qui foutait le camp . Les chiens d 'André , entre les mains de Julien faisaient le ferme après la bauge vide qu'il venait de quitter qu'il était déjà mort ... Incroyables sangliers ... Celui là se fait tuer en se débinant avant même le début de la chasse . Dernièrement sur un secteur pas chassé depuis longtemps Charly en a assassiné un assis sur son cul dans le fourré qui le regardait à moins de dix mètres , un moment après une fusillade juste à côté qui avait fait deux morts ... En gros , on arrive en fin de chasse , sur des secteurs chassés , à avoir des sangliers qui filent parce qu'ils entendent une porte de voiture qui se ferme .
Résultat des courses je suis retourné au Duster en mettant tous les chiens dans le 4x4 de Jean Paul , ai attendu que Julien termine son coin en pensant qu'on ferait une autre attaque mais il s'est mis à pleuvoir au lieu de neiger , et on a arrêté là dessus . On ne chasse pas sous la pluie dans le sud , et on a bien raison , parce que ce sont des conditions trop pénibles pour les piqueurs comme pour les postiers . Retour à Pommiers , repas à la table d'André avant de rentrer à Liaucous .
La photo est celle du meilleur moment de la journée pour moi , finalement , à la fin du repas au moment du fromage . Didier , comme André vrai spécialiste des truffes , a amené dimanche pour le repas auquel je n'ai pas participé des spécialités de son cru , dont un fromage , du brie truffé maison . Je ne suis pas un grand amateur de truffes , n'y connais rien ou pas grand chose mais me suis souvent quand même régalé ici avec des omelettes qu'André nous avait offert ( de la truffe aux oeufs , ou une omelette aux truffes ? ) , ou des toasts de foie gras aux truffes ... Mais à part le côté " financier " , quand on sait ce que vaut le kilo d'or noir , je me demande si je ne suis pas plus marqué par le fumet incroyable d'une omelette aux chanterelles que par celui de celle aux truffes ... Mais là , aujourd'hui , alors que je ne suis pas un vrai amateur de fromages non plus ( à part le Roquefort quand il est bon , et certains Comtés qui ont bien vieilli ...) j'ai voulu quand même gouter ce morceau de brie qui tournait . Et là ... Vraiment , sacré Didier , ça c'est bon ... Le brie tout seul , bof . Mais là , saveur incroyable de la truffe , un régal . Si on avait tué 10 sangliers aujourd'hui je me serais moins rappelé de cette journée qu'avec ce morceau de fromage . J'ai mangé chez l'ami Paul de Montbard après la pêche un jour un morceau d'excellent Comté accompagné du Vin Jaune qui allait bien avec dont je me rappelle , et parle encore alors que ça a du se passer en 83 ou 84 , donc il y a 40 ans . Là , ce sont de grands moments . Merci André et Didier ...
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Sommes allés faire à Paillerols sous chez l'éleveur de chèvres local souvent sinistré par les sangliers ( on chasse son coin un paquet de fois dans la saison , et bien souvent on n'en tue que 2 ou 3 ou 4 alors qu'il est embêté par 15 ou 20 , donc il faut y retourner , etc , mais il y a peu à la mi décembre me semble t il on en a tués 10 , ça a fait du bien ) , et j'ai démarré depuis le parking dans le virage à côté de l'antenne , pour ceux qui connaissent . J'avais dans l'équipe 5 munsters ( Mandy Tempête Taya Titan Tarzan ) , Deux kopovs ( Onyx Nina ) , deux Segugios (Sultan Tina ) , plus en vedette Lascar , donc 10 chiens . C'est quasiment l'équipe UNE même s'il y a la moitié de chiens de 1 ans , tous ces T , et je sais comment ça va faire quand nous allons lever un ou des sangliers , ou n'importe quoi , ça va dégager vite fait , vite revenir surtout si c'est mort , enfin bref je sais qu'on va se régaler . Je connais bien ce coin , y ai pas mal de bons souvenirs mais après une bonne heure en étant pourtant bien descendu au plus près des maisons , alors que Lascar et Sultan , Mandy épaulés par tous ces jeunes énervés ont tant que possible " renversé " ces quelques centaines de mètres , rien de levé , de la fréquentation en pagaille c 'est sur mais pas du jour ni de la nuit , le tout rapidement recouvert ou pas loin par de la neige fondue , du grésil ... Je remonte avant de faire le fond en remontant droit en haut à la sortie des oliviers pour voir si dans les ronciers du dessus il y a quelqu'un , mais quand j'y arrive Julien est en train de le faire . On a rien levé mais il y a déjà un mort , Bernard de Saint Laurent le Minier l'un de nos snipers à frappé d 'entrée sur un beau qui foutait le camp . Les chiens d 'André , entre les mains de Julien faisaient le ferme après la bauge vide qu'il venait de quitter qu'il était déjà mort ... Incroyables sangliers ... Celui là se fait tuer en se débinant avant même le début de la chasse . Dernièrement sur un secteur pas chassé depuis longtemps Charly en a assassiné un assis sur son cul dans le fourré qui le regardait à moins de dix mètres , un moment après une fusillade juste à côté qui avait fait deux morts ... En gros , on arrive en fin de chasse , sur des secteurs chassés , à avoir des sangliers qui filent parce qu'ils entendent une porte de voiture qui se ferme .
Résultat des courses je suis retourné au Duster en mettant tous les chiens dans le 4x4 de Jean Paul , ai attendu que Julien termine son coin en pensant qu'on ferait une autre attaque mais il s'est mis à pleuvoir au lieu de neiger , et on a arrêté là dessus . On ne chasse pas sous la pluie dans le sud , et on a bien raison , parce que ce sont des conditions trop pénibles pour les piqueurs comme pour les postiers . Retour à Pommiers , repas à la table d'André avant de rentrer à Liaucous .
La photo est celle du meilleur moment de la journée pour moi , finalement , à la fin du repas au moment du fromage . Didier , comme André vrai spécialiste des truffes , a amené dimanche pour le repas auquel je n'ai pas participé des spécialités de son cru , dont un fromage , du brie truffé maison . Je ne suis pas un grand amateur de truffes , n'y connais rien ou pas grand chose mais me suis souvent quand même régalé ici avec des omelettes qu'André nous avait offert ( de la truffe aux oeufs , ou une omelette aux truffes ? ) , ou des toasts de foie gras aux truffes ... Mais à part le côté " financier " , quand on sait ce que vaut le kilo d'or noir , je me demande si je ne suis pas plus marqué par le fumet incroyable d'une omelette aux chanterelles que par celui de celle aux truffes ... Mais là , aujourd'hui , alors que je ne suis pas un vrai amateur de fromages non plus ( à part le Roquefort quand il est bon , et certains Comtés qui ont bien vieilli ...) j'ai voulu quand même gouter ce morceau de brie qui tournait . Et là ... Vraiment , sacré Didier , ça c'est bon ... Le brie tout seul , bof . Mais là , saveur incroyable de la truffe , un régal . Si on avait tué 10 sangliers aujourd'hui je me serais moins rappelé de cette journée qu'avec ce morceau de fromage . J'ai mangé chez l'ami Paul de Montbard après la pêche un jour un morceau d'excellent Comté accompagné du Vin Jaune qui allait bien avec dont je me rappelle , et parle encore alors que ça a du se passer en 83 ou 84 , donc il y a 40 ans . Là , ce sont de grands moments . Merci André et Didier ...