Quand je les pends comme ça ...
Actualité publiée le 22/08/2022
Ce brocard de Saint Beauzély ce matin qui m'a procuré assez d 'émotions pour que je lui envoie la balle était de face à un peu moins de 150 mètres et je ne l'ai tiré que quand il a été tourné , PRESQUE en travers . La balle lui est entrée sans toucher d'épaule dans les côtes , et est ressortie devant le gigot de l'autre côté . Sans le toucher bien sur , mais en faisant au niveau abdominal de gros dégats . Intestin , panse percés , il y a besoin de vite nettoyer tout ça à grande eau si possible , ne serait ce qu'au niveau hygiénique , et puis pour que la venaison ne prenne pas de mauvais gout . Le mieux est de pouvoir pendre ainsi le brocard en question , je fais toujours suivre dans la caisse un S , crochet de boucher de,façon à pouvoir pendre et laisser égouter proprement le brocard avant de le mettre dans sa caisse de transport . Il y a toujours dans la haie une branche à proximité permettant de pendre le brocard une fois vidé de la langue à l'anus grace au Victorinox Chasse , Hunter , merveilleux outil avec lequel je vis dont je ne pourrais pas me passer ne serait ce que pour l'usage journalier du cure dents . Bassin et poitrine sciés avec le " petit Suisse " , pendu quelques minutes après avoir été lavé grace au Jerrican assez grand modèle , il sera deux ou trois minutes après prêt à être rangé dans son bac de transport , presque propre...
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