Pour changer ...
Actualité publiée le 03/03/2018
Ce soir ma fille Manon , qui habite en Corse est de passage avec son homme , Pierrot et j'ai prévu de leur fournir les protéines . Pierrot est chasseur , chasse sous marine presque tous les jours , ils ont du poisson à ne plus savoir qu'en faire . Mais côté viande ... Les cochons croisés que j'ai en ce moment dans le parc sont excellents pour la consommation . J'en avais amené cet hiver un chez André de Pommiers , il n'est rien resté , tout le monde s'est léché les doigts .
Tout à l'heure , ce matin , j'en ai tués quatre en les nourrissant . La 22 à lunette avec le modérateur de son et les subsoniques , une balle dans la cervelle et ils passent de l'autre côté sans esclandre , sans que leurs voisins ne se rendent compte de quoi que ce soit . Ensuite dans les deux minutes qui suivent les égorger de façon à ce qu'ils soient bien saignés , les pendre par une patte arrière après les avoir passés au karcher pour les avoir tout propres pour la suite du travail .
La suite du travail , ça a été ce soir . Ecorcher , vider , récupérer les filets mignons , les deux épaules , les deux longes et les deux cuissots . Monter ça dans la cuisine pour que la fille et ma femme conditionnent le tout en sacs et le mette au frais pendant que je fais le suivant . Quatre fois de suite , et ensuite aller mettre aux poubelles les têtes , peaux et déchets . Monter aux chiens avec les carcasses et les déchets consommables , stocker le tout , coucher tout le monde après les avoir nourris , la fin de journée a été bien occupée .
La photo est celle de ces animaux , croisés de cochon laineux , Mangalitza , mon Milton , et de mes femelles croisées portes et fenêtres , cochon asiatiques avec au départ du sanglier derrière . Ils me plaisent bien , n'ont pas le ventre qui traine par terre et sauront faire le travail quand il faudra tenir des fermes .
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Tout à l'heure , ce matin , j'en ai tués quatre en les nourrissant . La 22 à lunette avec le modérateur de son et les subsoniques , une balle dans la cervelle et ils passent de l'autre côté sans esclandre , sans que leurs voisins ne se rendent compte de quoi que ce soit . Ensuite dans les deux minutes qui suivent les égorger de façon à ce qu'ils soient bien saignés , les pendre par une patte arrière après les avoir passés au karcher pour les avoir tout propres pour la suite du travail .
La suite du travail , ça a été ce soir . Ecorcher , vider , récupérer les filets mignons , les deux épaules , les deux longes et les deux cuissots . Monter ça dans la cuisine pour que la fille et ma femme conditionnent le tout en sacs et le mette au frais pendant que je fais le suivant . Quatre fois de suite , et ensuite aller mettre aux poubelles les têtes , peaux et déchets . Monter aux chiens avec les carcasses et les déchets consommables , stocker le tout , coucher tout le monde après les avoir nourris , la fin de journée a été bien occupée .
La photo est celle de ces animaux , croisés de cochon laineux , Mangalitza , mon Milton , et de mes femelles croisées portes et fenêtres , cochon asiatiques avec au départ du sanglier derrière . Ils me plaisent bien , n'ont pas le ventre qui traine par terre et sauront faire le travail quand il faudra tenir des fermes .