Repas de gaulois samedi soir à Pommiers chez André .
Actualité publiée le 15/12/2017
J'ai depuis 20 ans des cochons croisés , parqués avec le courant en bas de clôture de façon à ce qu'ils ne risquent pas de se sauver . A Fournet dans le Doubs j'avais vu arriver celui qui allait devenir un ami , Gilbert . En quête d' un teckel , n'y connaissant à l'époque pas grand chose , nous nous étions vus plusieurs fois parce qu'il avait senti que je savais de quoi je parlais , que je ne faisais pas que des discours et nous avons vite plus que sympathisé . J'ai utilisé ces cochons pour éduquer certains de mes chiens à sanglier , surtout à l'époque à laquelle on en tuait pas des tas .
Les premiers m'ont été fournis par Gilbert , croisés de première génération de cochon chinois et de sanglier . Plus ils étaient rayés à la naissance , plus j'étais content , avant que mon ami garde ONCFS aveyronnais ne m'explique que je devais arrêter de faire dans ce sens , qu'un hybride de canari chardonneret était aussi amendable qu'un pur , que pour le sanglier c'était la même chose ...
Au fil des générations nous avons eu de très bons cochons " éducateurs canins " , pas méchants ni dangereux mais capables de donner aux chiens trop agressifs l'occasion de se rendre compte qu'on est pas là pour sauter dessus , mais pour aboyer , japper au ferme . Nous avons actuellement trois femelles ( c'est trop ) et un mâle cochon laineux , Milton . Pas encore utilisé au parc , mais le père des 12 petits qui grandissent en ce moment . Nous aurons dans quelques mois uniquement Milton , et une des deux grosses femelles , les deux autres étant d'ici là passées par la case saucisse . Avec Milton un des petits mâles sera gardé , et nous mangerons au fur et à mesure les autres petits . J'ai des cadeaux à faire , on va se régaler .
Demain matin je poserai chez André celui , une petite femelle , que nous mangerons demain soir , au four . Une fois écorché vidé tête enlevée , 7 kilos , ce sera très vite mangé demain soir lors d'un des repas de gaulois habituels . Là , en plus , on va manger du cochon ...
La photo est celle de ce joli petit animal , encore pas écorché . Ne croyez vous pas qu'on va se régaler ?
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Les premiers m'ont été fournis par Gilbert , croisés de première génération de cochon chinois et de sanglier . Plus ils étaient rayés à la naissance , plus j'étais content , avant que mon ami garde ONCFS aveyronnais ne m'explique que je devais arrêter de faire dans ce sens , qu'un hybride de canari chardonneret était aussi amendable qu'un pur , que pour le sanglier c'était la même chose ...
Au fil des générations nous avons eu de très bons cochons " éducateurs canins " , pas méchants ni dangereux mais capables de donner aux chiens trop agressifs l'occasion de se rendre compte qu'on est pas là pour sauter dessus , mais pour aboyer , japper au ferme . Nous avons actuellement trois femelles ( c'est trop ) et un mâle cochon laineux , Milton . Pas encore utilisé au parc , mais le père des 12 petits qui grandissent en ce moment . Nous aurons dans quelques mois uniquement Milton , et une des deux grosses femelles , les deux autres étant d'ici là passées par la case saucisse . Avec Milton un des petits mâles sera gardé , et nous mangerons au fur et à mesure les autres petits . J'ai des cadeaux à faire , on va se régaler .
Demain matin je poserai chez André celui , une petite femelle , que nous mangerons demain soir , au four . Une fois écorché vidé tête enlevée , 7 kilos , ce sera très vite mangé demain soir lors d'un des repas de gaulois habituels . Là , en plus , on va manger du cochon ...
La photo est celle de ce joli petit animal , encore pas écorché . Ne croyez vous pas qu'on va se régaler ?